Chicken Bombai Curry

30 min

medium

2

Dit recept is gebaseerd op de bombai curry van Eazie. Het is natuurlijk niet 100% zoals het recept van eazie, maar zeker wel het proberen waard! Bekijk de video of lees het recept voor deze overheerlijke bombai curry.

YouTube

Door de video te laden, gaat u akkoord met het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie

Video laden

Geen Reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen
150 gram voorgekookte rijst of kook je eigen rijst
150 gram kipdijfilet
80 gram broccoli
50 gram champignons
100 gram wokgroente cambodja
50 gram sperziebonen
2 teentjes knoflook
2 el olijfolie
Voor bombai curry saus:
0.5 tl gemalen gember
0.5 tl komijnpoeder
0.5 tl chilipoeder
1 snufje zout
40 ml kokend water
0.5 medium ui
3 rawit pepers
1 tomaat
0.5 el tomatenpuree
1 tl pindakaas

Bereidingswijze

1.

Pak een blender en voeg ui, tomaat, knoflook en de rawit peper toe. Hussel dit door elkaar en doe het vervolgens in een sauspan. Voeg daarna tomatenpuree, kruiden, water en de pindakaas toe. Roer dit goed door.
Done
2.

In een andere pan voeg je olijfolie en de reepjes kipfilet toe. Bak dit gaar en zet het apart. Kook ondertussen de broccoli en sperziebonen en bak de champignons. Voeg daarna groentemix, kip, sperziebonen, broccoli, rijst en de saus toe. Roer alles goed door elkaar en je bent klaar! Eet smakelijk!
Done

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *