Chicken Curry Bread

Chicken Curry Bread is een overheerlijk broodje dat perfect is voor liefhebbers van curry en brood. Dit gerecht combineert de smaken van hartige kippenstukjes en rijke currysaus, allemaal in een luchtig deeg met een verrukkelijke cheesy topping.

Geen Reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen
250 gram kipfilet
100 ml kokosmelk of kookroom
100 gram mozzarella
1 el roomkaas
1 el tomatenpuree
0.5 tl paprikapoeder
0.5 tl gemalen komijn
1 tl chilipoeder
0.5 tl peper
1 tl zout
VOOR DEEG:
280 gram bloem
2 tl gist
1 el suiker
1 medium ei
30 gram zachte boter
150 ml warme melk
1 tl zout

Bereidingswijze

1.

Maak als eerst het deeg met bloem, gist,suiker, boter, zout, ei en warme melk. Meng alles door elkaar en kneed het deeg 5 minuten. Doe het vervolgens in een kom en laat het 2 uur rijzen op kamertemperatuur.
Done
2.

Maak ondertussen de curry, doe de kip en kruiden in een pan en bak het gaar. Voeg daarna kokosmelk, roomkaas en tomatenpuree toe. Roer het even en laat het afkoelen.
Done
3.

Rol het deeg op en verdeel het in 4 gelijke stukken, maak er balletjes van en druk het plat met je vingers. Voeg de curry toe en besmeer de zijkanten met eigeel. Doe er nog mozzarella op en bak het als laatst 15-20 minuten op 180 graden in de oven. Eet smakelijk!
Done

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *