Chicken & Waffle
mijnsmaak
2023-03-06
Chicken & Waffle is een geliefde snack in Amerika en wordt vaak als ontbijt of brunch geserveerd. Maar ook als avondmaaltijd is dit gerecht een aanrader. De combinatie van hartig en zoet maakt het gerecht verrassend veelzijdig en geschikt voor elk moment van de dag.
Geen Reviews
Ingrediënten
Porties Wijzigen
| 400 gram kipfilet | |
| 250 ml karnemelk | |
| 1 tl knoflookpoeder | |
| 1 tl paprikapoeder | |
| 1 tl zwarte peper | |
| 1 tl cayennepeper | |
| 1 tl zout | |
| VOOR BREADING: | |
| 350 gram cornflakes | |
| 1 tl knoflookpoeder | |
| 1 tl paprikapoeder | |
| 1 tl zwarte peper | |
| 1 tl cayennepeper | |
| 1 tl zout | |
| VOOR WAFEL: | |
| 125 gram bloem | |
| 125 ml karnemelk | |
| 1 tl bakpoeder | |
| 1 medium ei | |
| 20 gram suiker | |
| 1 tl vanille extract | |
| 25 gram gesmolten boter ongezouten |
Bereidingswijze
1.
Snijd als eerst de kipfilet in lange dikke reepjes, doe ze daarna in een kom en voeg karnemelk, kruiden, zout en srirachasaus toe. Laat het minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Done
2.
Maak ondertussen het wafelbeslag met bloem, karnemelk, bakpoeder, ei, suiker, vanille extract en gesmolten boter. Bak het in een wafelijzer en zet het opzij.
Done
3.
Doe de cornflakes en de kruiden in een foodproccesor en maal het fijn. Haal vervolgens de kip erdoorheen en bak het in 10 minuten in de airfryer op 180°C. Stapel de kip en boter op de wafel en maak het af met ahornsiroop en lente ui. Eet smakelijk!
Done
Geef een antwoord