Eiwitrijke BBQ Chicken Pizza

Op zoek naar een smaakvolle en voedzame optie voor je volgende pizza-avond? Probeer onze overheerlijke Eiwitrijke BBQ Chicken Pizza! Met een uniek deeg verrijkt met eiwitpoeder, is deze pizza niet alleen lekker, maar ook een gezonde keuze. Laag in calorieën en hoog in eiwitten, het is de perfecte combinatie van smaak en voeding

Geen Reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen
350 gram kipfilet
2 el sojasaus
1 tl gerookte paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
0.5 rode ui
120 gram bbq saus
440 gram mozzarella light
VOOR DEEG:
270 gram zelfrijzend bakmeel
60 gram eiwitpoeder
200 gram Griekse yoghurt 0%
1 tl knoflookpoeder
1 tl Italiaanse kruiden
0.5 tl zout
VOOR SAUS:
3 el Griekse yoghurt 0%
1 el zure room
0.5 el citroensap
0.5 tl gedroogde munt
1 snufje peper
1 snufje zout

Bereidingswijze

1.

Begin met het maken van het deeg door zelfrijzend bakmeel, eiwitpoeder, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en zout te combineren. Meng alles goed door elkaar en voeg vervolgens de yoghurt toe.
Voor deeg: 270g zelfrijzend bakmeel 60g eiwitpoeder 200g Griekse yoghurt 0% 1 tl knoflookpoeder 1 tl Italiaanse kruiden 1/2 tl zout
Done
2.

Kneed het deeg met je handen gedurende enkele minuten. Vorm het deeg tot een bal en laat het 30 minuten rusten.
Done
3.

Terwijl het deeg rust, marineer de kip met knoflookpoeder, paprikapoeder en sojasaus. Bak de gekruide kip gaar en zet het opzij.
Ingrediënten: 350g kipfilet 2 el sojasaus 1 tl gerookte paprikapoeder 1 tl knoflookpoeder
Done
4.

Verdeel het deeg in tweeën, vorm er balletjes van en rol ze uit met een deegroller. Gebruik bloem om plakken te voorkomen. Leg het deeg op een bakpapier, voeg aan de randen light mozzarella toe en vouw het deeg dicht.
Ingrediënten: 440g mozzarella light
Done
5.

Bak het vervolgens 8 minuten op 200 graden. Voeg daarna BBQ-saus, plakjes light mozzarella, oregano, kip en julienne gesneden rode ui toe. Bak het nogmaals 8 minuten op 200 graden en voilà, deze heerlijke eiwitrijke pizza is klaar om te smullen! Eet smakelijk!
Ingrediënten: 1/2 rode ui 120g bbq saus
Done

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *