KFC Kipsalon

Zin in de KFC Kipsalon… maar dan gezonder? Probeer dan dit verrukkelijke recept met krokante kip uit de airfryer! Deze versie is niet alleen smaakvol, maar ook een stuk lichter dankzij de speciale, laag in calorie, zelfgemaakte supercharger en garlic mayo sauzen.

Stel je voor: sappige stukjes kip, perfect gekruid en krokant gebakken in de airfryer, zonder al het overtollige vet van traditioneel frituren. De kip behoudt zijn heerlijke smaak en textuur, terwijl het gezonder is voor jou en je gezin. De magie van dit gerecht zit hem niet alleen in de krokante kip, maar ook in de smaakvolle zelfgemaakte sauzen!

Geen Reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen
400 gram kipfilet
3 handjes sla
1 medium tomaat
50 gram mozzarella
VOOR MARINADE:
150 ml karnemelk
2 tl knoflookpoeder
2 tl uienpoeder
1 tl peper
1 cayennepeper
2 tl gerookte paprikapoeder
1 tl MSG
1 el zout
VOOR BREADING:
180 gram cornflakes
2 tl knoflookpoeder
2 tl uienpoeder
1 tl peper
1 tl cayennepeper
2 tl gerookte paprikapoeder
VOOR CAJUN FRIET:
200 gram friet
2 tl cajunkruiden
0.5 tl MSG
VOOR SUPERCHARGER FIRE SAUS:
120 gram zero fritessaus
1 el chipotle peper saus
1 tl rookaroma vloeibaar
0.5 tl knoflookpoeder
0.5 tl paprikapoeder
1 tl cayennepeper
0.5 tl peper
1 tl suiker
1 snufje oregano
1 snufje zout
VOOR GARLIC MAYO:
60 gram zero fritessaus
0.5 tl mosterd
0.5 tl knoflookpoeder
0.5 tl peper
0.5 tl suiker

Voedingswaarde per portie

601 KCAL
76,2g Koolhydr
15,2g Vetten
43g Eiwitten

Bereidingswijze

1.

Meng de karnemelk met knoflookpoeder, uienpoeder, peper, cayennepeper, gerookte paprika, MSG en zout. Voeg de kip toe aan de marinade en laat minstens 30 minuten in de koelkast marineren.
Ingrediënten: 400g kipfilet Voor marinade: 150 ml karnemelk 2 tl knoflookpoeder 2 tl uienpoeder 1 tl peper 1 tl cayennepeper 2 tl gerookte paprika 1 tl MSG 1 el zout
Done
2.

Maal de cornflakes grof en meng ze met knoflookpoeder, uienpoeder, peper, cayennepeper, gerookte paprika, MSG en zout.
Voor breading: 180g cornflakes 2 tl knoflookpoeder 2 tl uienpoeder 1 tl peper 1 tl cayennepeper 2 tl gerookte paprika
Done
3.

Maak vervolgens de supercharger saus: Meng zero fritessaus, chipotle saus, rookaroma vloeibaar, knoflookpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, peper, suiker, oregano en zout tot een saus. En de garlic mayo met zero fritessaus, mosterd, knoflookpoeder, peper en suiker. Meng alles door elkaar en zet het opzij.
Voor supercharger saus: 120g zero fritessaus 1 el chipotle saus 1 tl rookaroma vloeibaar 1/2 tl knoflookpoeder 1/2 tl paprikapoeder 1 tl cayennepeper 1/2 tl peper 1 tl suiker Snufje oregano Snufje zout Voor garlic mayo: 60g zero fritessaus 1/2 tl mosterd 1/2 tl knoflookpoeder 1/2 tl peper 1/2 tl suiker
Done
4.

Haal de gemarineerde kip door de gekruide cornflakes. Laat de kip minstens 30 minuten invriezen. Bak de kip 15-20 minuten in de airfryer op 180 graden of 22-25 minuten in de oven op 200 graden. Snijd de kip vervolgens in stukjes.
Done
5.

Bak de frietjes in de airfryer of oven en breng ze op smaak met cajunkruiden, MSG en zout. Hussel de frietjes goed door elkaar en bak ze in de airfryer. Bestrooi de frietjes met mozzarella en bak ze kort totdat de kaas smelt.
Voor cajun friet: 200g friet 2 tl cajunkruiden 50g mozzarella 1/2 tl MSG
Done
6.

Doe de frietjes in een schaal of een bakje en voeg de stukjes kip toe. Maak de kapsalon af met sla, tomaat, supercharger fire saus en garlic mayo saus. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 3 handjes sla 1 medium tomaat
Done

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *