Kısır

Kısır is een traditionele Turkse salade/mezze die niet alleen heerlijk is, maar ook goedkoop, gezond en vegan-vriendelijk. Binnen slechts 25 minuten kun je deze smaakvolle schotel op tafel zetten en genieten van een authentieke culinaire ervaring. Kısır is een perfecte keuze voor liefhebbers van gezonde lunch. Deze salade zit boordevol voedzame ingrediënten, zoals fijne bulgur, verse groenten en aromatische kruiden. Het is een ideale optie voor diegenen die op zoek zijn naar een voedzame en smaakvolle lunch. Niet alleen is Kısır gezond en vegan, het is ook een budgetvriendelijk gerecht. Met eenvoudige en betaalbare ingrediënten kun je een grote portie klaarmaken. Serveer kısır met sla, granaatappelmelasse en citroen.

Geen Reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen
180 gram fijne bulgur
0.5 citroensap
2 el granaatappelmelasse
2 el olijfolie
6 lente-uitjes
1 handje verse peterselie
1 handje verse munt
1 grote augurk optioneel
2 tl zout
VOOR SAUS:
200 ml kokend water
1.5 el tomatenpuree
1 teentje knoflook
2 el olijfolie
1 tl chilivlokken
1 tl gedroogde munt
1 tl gemalen komijn
1 snufje peper

Bereidingswijze

1.

Maak als eerst de saus: Voeg olijfolie toe in een pan en fruit de knoflook. Voeg daarna chilivlokken, komijn, gedroogde munt, peper, tomatenpuree en water toe. Laat het even koken, gooi ondertussen bulgur in een kom en giet de kokende saus eroverheen. Meng alles goed door elkaar en laat het 15 minuten rusten op kamertemperatuur.
Ingrediënten: 180g bulgur 200 ml kokend water 1 el tomatenpuree 1 teentje knoflook 2 el olijfolie 1 tl chilivlokken 1 tl gedroogde munt 1 tl gemalen komijn Snufje peper
Done
2.

Voeg daarna granaatappelmelasse, olijfolie, citroensap en zout toe. Roer het, en gooi lent-ui, verse peterselie, verse munt en augurk erin. Meng het als laatst weer stevig door elkaar en serveer het met ijsbergsla. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 1/2 citroensap 2 el granaatappelmelasse 2 el olijfolie 6 lente-uitjes 1 handje verse peterselie 1 handje verse munt 2 tl zout
Done

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *