Oreo Cheesecake Cookies
mijnsmaak
2023-02-02
Oreo-fans opgelet: Deze Oreo Cheesecake Cookies zijn speciaal voor jou gemaakt. De cookies zitten vol met Oreo’s en zijn gevuld met cheesecake-vulling!
Geen Reviews
Ingrediënten
Porties Wijzigen
| 340 gram bloem | |
| 220 gram zachte ongezouten boter | |
| 150 gram kristalsuiker | |
| 50 gram basterdsuiker | |
| 2 medium eieren | |
| 1 eidooier | |
| 1 tl vanille extract | |
| 1 tl baksoda | |
| 0.5 tl zout | |
| 4 fijn gemalen Oreo's | |
| 6 stukjes Oreo | |
| 50 gram witte chocolade | |
| VOOR CHEESECAKE VULLING | |
| 100 gram roomkaas | |
| 20 gram poedersuiker |
Bereidingswijze
1.
Maak als eerst de cheesecake vulling met roomkaas en poedersuiker. Roer het, lepel het op een bakpapier en laat het 1 uur invriezen. Pak daarna een kom en voeg zachte boter, basterdsuiker, kristalsuiker, ei, eidooier en vanille extract toe.
Done
2.
Mix het, en voeg bloem, baksoda, zout, witte chocolade, stukjes Oreo en fijn gemalen Oreo's toe. Meng alles door elkaar en zet het 1 uur in de koelkast.
Done
3.
Neem daarna 2 eetlepels van het deeg, druk het plat en leg de cheesecake vulling erop. Neem nog 2 eetlepels van het deeg en leg het op de vulling. Druk de zijkanten plat met je vingers en bak ze 13-15 minuten op 180 graden in de oven. Eet smakelijk!
Done
Geef een antwoord