Pesto Harissa Chicken Pasta

30 min

makkelijk

3

2023-08-28

Ben jij een pastaliefhebber? Probeer dan deze heerlijke Pesto Harissa Chicken Pasta. Deze romige pasta, verrijkt met de intense smaken van rode pesto en harissa, is een waar genot voor de smaakpapillen. De combinatie van sappige kip en de pittige kick van harissa brengt een perfect evenwicht tussen hartig en kruidig naar elke hap.

Geen Reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen

	300 gram pasta
	300 gram kipfilet of kipdijfilet
	250 ml kookroom
	50 ml pastawater
	1 el zonnebloemolie
	1 snufje peper
	1 snufje zout

	VOOR PESTO HARISSA:
	1 handje basilicum
	1 el harissa
	2 el olijfolie
	1 gegrilde rode paprika
	20 gram Parmezaanse kaas
	2 teentjes knoflook
	50 gram zongedroogde tomaten
	2 el olie van zongedroogde tomaten
	1 el citroensap
	1 el pijnboompitten
	1 tl chilivlokken
	1 snufje peper
	1 tl zout

Bereidingswijze

1.

Maak als eerst de rode pesto harissa met gegrilde paprika, zongedroogde tomaten, harissa, basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, chilivlokken, peper, zout, citroensap, knoflook, olijfolie en de olie van zongedroogde tomaten. Mix het in een blender en zet het opzij.

Ingrediënten: 1 handje basilicum 1 el harissa 2 el olijfolie 1 gegrilde rode paprika 20g Parmezaanse kaas 2 teentjes knoflook 50g zongedroogde tomaten 2 el olie van zongedroogde tomaten 1 el citroensap 1 el pijnboompitten 1 tl chilivlokken Snufje peper 1 tl zout

Done

2.

Doe daarna olie, kip, peper en zout in een pan. Bak de kip gaar en zet het ook apart.

Ingrediënten: 300g kipfilet of kipdijfilet 1 el zonnebloemolie Snufje peper Snufje zout

Done

3.

Kook de pasta en maak ondertussen de saus met harissa pesto, kookroom en pastawater. Roer het, en gooi als laatst de pasta en kip erin.

Ingredienten: 300g Pasta 250 ml verse slagroom 50 ml pastawater

Done

4.

Meng alles door elkaar en maak het af met Parmezaanse kaas en chilivlokken. Eet smakelijk!

Done