Smash Burger

40 min

makkelijk

1

Deze smash burger met zelfgemaakte pickled onions is mijn nieuwe favoriete junkfood!
Check de video of lees het recept voor deze overheerlijke Smash Burger.

4 van 4 reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen
200 gram rundergehakt
1 brioche bun
0.5 el ongezouten boter
2 plakjes cheddar
1 handje sla
2 plakjes tomaat
1 el pickled onions
1 snufje peper
1 snufje zout
VOOR SAUS:
2 el mayonaise
1 el mosterd
1 tl sambal

Bereidingswijze

1.

We gaan eerst een simpele saus maken met mayo, mosterd, en sambal. Meng alles goed door elkaar en zet het voor even in de koelkast.
Done
2.

Maak vervolgens 2 balletjes van het rundergehakt, ongeveer 100 gram per balletje. Besmeer daarna het burgerbroodje met zachte boter en toast ze voor een paar minuten.
Done
3.

Leg vervolgens de balletjes op de pan en doe er een stukje bakpapier bovenop. Druk ze nu zo plat mogelijk met een aardappelstamper of een spatel (het liefst een spatel).
Done
4.

Bestrooi daarna zout en peper, lepel vervolgens een beetje van de saus en draai ze om. Gooi er nog twee plakjes cheddar op en leg de andere burger erboven op.
Done
5.

Besmeer het onderste burgerbroodje met saus en beleg het met sla, tomaat en de burgers. Besmeer ook het bovenste broodje met saus en voeg als laatst pickled onions toe. Eet smakelijk!
Done

4 Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *