Strawberry Cheesecake Cookies

Deze super zachte cheesecake cookies zijn gemaakt met roomkaas, witte chocolade en verse aardbeien. De koekjes zijn licht en fruitig, een perfect zomer recept!

Geen Reviews

Ingrediënten

Porties Wijzigen
220 gram bloem
50 gram ongezouten boter
120 gram roomkaas
100 gram suiker
2 tl vanille extract
2 medium eieren
150 gram witte chocolade
VOOR AARDBEIEN:
250 gram aardbeien
1 el citroensap
2 el bloem

Bereidingswijze

1.

Snijd als eerst de aardbeien in blokjes. Pak daarna een kom en voeg aardbei, citroensap en bloem toe. Meng alles door elkaar en zet het apart.
Done
2.

Gooi vervolgens boter en roomkaas in een keukenmachine en mix het, voeg daarna suiker, bloem, eieren en vanille extract toe.
Done
3.

Mix het weer en voeg witte chocolade en aardbei toe. Roer het rustig door elkaar en zet het voor 20 minuten in de koelkast.
Done
4.

Lepel het deeg op een bakplaat met bakpapier en doe het voor ongeveer 15-17 minuten op 180 graden in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
Done

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *